Alegerea tăieturii potrivite a cărnii poate fi confuză.
Numele de categorii de carne pot fi confuze - ceea ce pare a fi cea mai bună opțiune poate să nu fie cea mai sănătoasă alegere. În timp ce unele clase și bucăți de carne pot fi bogate în grăsimi și grăsimi saturate, altele sunt mai scăzute atât în grăsimi, cât și în calorii. Știind ce tipuri de carne sunt cele mai hrănitoare vă poate ajuta să vă îmbunătățiți dieta, deoarece carnea slabă este o sursă densă de proteine și vitamine și minerale esențiale.
Carne de carne
Carnea care este clasificată "prime" tind să fie cea mai mare din grăsime, deci optează pentru cele selectate "select" sau "alegere". Acest lucru este deosebit de important pentru carnea care este marmorată, deoarece acest lucru face dificilă întreruperea grăsimii suplimentare înainte de prepararea cărnii. De asemenea, puteți găsi pe etichetă "lean" sau "extra-lean", deoarece acestea trebuie să respecte orientările Departamentului Agriculturii din S.U.A. O servire de 3,5 uncii trebuie să aibă mai puțin de 10 grame de grăsime și 4,5 grame de grăsimi saturate să fie considerată slabă, iar mai puțin de 5 grame de grăsime și 2 grame de grăsimi saturate să fie considerate extra-slabe.
Carne de bucate
Anumite bucăți de carne sunt de obicei mai slabe decât altele, deci nu trebuie să vă bazați pe calitatea cărnii pentru a decide ce să cumpărați. Pentru carnea de vită, cele mai sănătoase bucăți includ cele cu rotund, carne de vită sau coapse în numele lor. Pentru carnea de porc, cele mai bune opțiuni sunt cotletul de mușchi și lăptoarul. Păstrăvul de miel, tăiatul sau piciorul și friptura de carne și de mânzat sunt, de asemenea, opțiuni relativ slabe pentru carne, deși sunt mai mari în grăsimi și colesterol decât tăieturile slabe de carne de vită sau de porc.
Pregătirea sănătoasă
Alimentația din carne depinde, de asemenea, de modul în care o pregătiți, deoarece chiar și cele mai sănătoase tipuri de carne pot fi făcute mai puțin hrănitoare dacă le gătești cu multă grăsime adăugată. Îndepărtați mai întâi grăsimea vizibilă, după care goliți orice grăsime care iese din carne când o gătiți. Cele mai sănătoase moduri de preparare a cărnii includ prăjirea, coacerea și prăjirea.
Dimensiunea porțiunii
În timp ce carnea slabă furnizează substanțe nutritive esențiale, consumarea porțiunilor prea mari vă va determina să consumați mai puțin din alte alimente sănătoase, inclusiv legume și fructe, și să creșteți probabil consumul prea multor calorii. Consumați nu mai mult de 6 uncii de carne slabă, pește sau păsări de curte pe zi, recomandă American Heart Association.
FAQ - 💬
❓ Care sunt cele mai bune tipuri de carne?
👉 Care sunt cele mai bune tipuri de carne 1 Peştele. Cei mai mulţi nutriţionişti şi specialişti în alimentaţie pun pe primul loc în topul cărnurilor sănătoase peştele. 2 Vânatul. Pe locul al doilea în topul întocmit de medici se situează carnea de vânat. “Conţine foarte puţină grăsime, inclusiv cea de mistreţ”, subliniază specialistul. 3 Tipuri rare de de porc. Următoarea în top este carnea de porc din rase primitive. ... More items...
❓ Ce calorii are 100g de carne de pui?
👉 100g carne de pui: 114 calorii, 21g de proteine, 2,6 grame grasime Inclusa in dieta zilnica, dar si in regimuri, carnea de pui este consumata frecvent in bucataria romanerasca. Bogata in proteine si vitaminele B3 si B6, dar si seleniu, carnea de pui protejeaza impotriva cancerului, afectiunilor genetice si bolilor cardiovasculare.
❓ 100g de carne de iepure?
👉 100g carne de iepure: 137 de calorii, 22g proteine, 5g grasime Desi nu se consuma frecvent la noi in tara, nutritionistii recomanda carnea de iepure pentru continutul redus de grasime (doar 5g la 100g) si continutul ridicat de vitamine B, E si minerale.
Lăsați Un Comentariu