Margarina fără grasimi trans este mai sănătoasă decât untul.
Dezbaterea despre beneficiile de sănătate ale margarinei față de unt a fost în jur de zeci de ani. Potrivit MayoClinic.com, margarina topeste untul cand vine vorba de sanatatea inimii, dar unele margarine au dezavantaje de sanatate. Untul câștigă în categoria gustului și este mai bine pentru coacere. Luați în considerare avantajele și dezavantajele margarinei și untului înainte de a alege o răspândire pentru toastul dvs. de dimineață.
Unt
Untul este un produs animal și conține cantități mari de colesterol și grăsimi saturate, care înfundă arterele și cresc riscul bolilor de inimă. Majoritatea oamenilor nu ar trebui să consume mai mult de 200 de miligrame de colesterol pe zi, iar 1 lingură de unt are 33 miligrame, potrivit Clinicii Cleveland. Mai îngrijorătoare este grăsimea saturată a untului, care ridică niveluri de LDL sau colesterol rău. Clinica Cleveland spune că o gamă sănătoasă de grăsimi saturate este de 10 până la 15 grame pe zi, iar 1 lingură de unt are 7 grame. În ciuda acestor dezavantaje ale sănătății, untul are un gust savuros, cremos.
Margarină
Margarina este produs uman și nu conține grăsimi saturate. Cu toate acestea, margarina stick are niveluri ridicate de grasimi trans, care cresc colesterolul LDL in mod similar cu grasimile saturate si HDL mai mic sau colesterolul bun. Cu cât margarina este mai solidă, cu atât mai mult grăsime trans conține. Tubul sau margarina lichida are doua treimi mai putin de grasimi trans decat margarina, rapoartele Cleveland Clinic si unele branduri au mai putin de 0,5 grame de grasimi trans in fiecare portie. In plus, margarina este disponibila fortificata cu steroli vegetali si stanoli, ceea ce poate ajuta la scaderea colesterolului, potrivit MayoClinic.com.
Ce să alegeți
Margarina cu lichid sau lichid cu foarte puțină grăsime trans este o alegere mai sănătoasă decât untul. Când selectați margarina, verificați panoul Nutriție facturi pentru conținutul de grăsimi trans. Din anul 2006, Administrația SUA pentru Alimentație și Medicamente a solicitat ca cantitatea de grăsimi trans să fie listată pe fiecare pachet de alimente. O linguriță de margarină și unt de ambele tipuri au 34 de calorii, dar unele margarine din tuburi pot fi mai scăzute în calorii. Clinica Cleveland constată că cantități mici de unt, cum ar fi 1 lingură de două ori pe lună, nu ar trebui să provoace îngrijorare, dar eliminarea untului din dieta ta este cel mai sănătos mod de a merge.
Alternative sănătoase
Deși margarina atent selectată este mai bună pentru sănătatea dumneavoastră decât untul, nu este ideal. Academia de Nutriție și Dietetică recomandă să meargă cu alternative la unt și margarină ori de câte ori este posibil. În loc să vă amestecați toastul, utilizați o varietate de hummus bogat în fibre sau avocado cu 1/4 cup de piure, care este bogat în grăsimi mononesaturate sănătoase, fibre și vitamina C. Când vă culcați, cereți ulei de măsline în loc de unt sau margarină cu pâinea ta; ulei de măsline are vitamina E și grăsimi mononesaturate. Inima ta îți va mulțumi.
Lăsați Un Comentariu