Cartofii dulci și ipsos arată asemănător.
Cartofii dulci și bacaliștii sunt adesea folosiți interschimbabil în rețete, iar mulți oameni nu își dau seama că există diferențe nutriționale semnificative între cele două alimente. În timp ce ambele sunt bune pentru dvs., cartofii dulci conțin doze mai mari de cele mai multe substanțe nutritive. Dacă vă place mai mult gustul de cartofi decât cartofii dulci, nu-i loviți din dietă; acestea sunt încă o hrană foarte nutritivă.
Fibră
Cele mai multe diete nu se apropie de 20 la 35 de grame de fibre recomandate pentru sănătate, arată Școala Harvard de Sănătate Publică. Fiber vă ajută să vă digerați în mod corespunzător alimentele, ceea ce vă poate reduce șansele de a deveni hemoroizi constipați sau în curs de dezvoltare. Când consumați fibre în mod regulat, sunteți mai puțin probabil să suferiți de boli de inimă și de anumite tipuri de cancer. O servire cu 1 ceasca de cartofi dulci furnizeaza 7 grame de fibre si o ceașcă de burete oferă 5 grame.
Vitamine si minerale
O ceașcă de cartofi dulci furnizează 950 de miligrame de potasiu și o ceașcă de ipsos conține 911 miligrame, ceea ce reprezintă aproximativ 20% din cele 4.700 de miligrame pe care ar trebui să le obții în fiecare zi. Potasiul iti mentine inima in mod normal, bate si ajuta muschii sa functioneze corect. O portie de cartofi dulci furnizeaza 1.922 micrograme de vitamina A, un nutrient care iti mentine ochii, pielea, dintii si oasele sanatoase. Aceasta este mai mult decât 700 la 900 micrograme de care aveți nevoie zilnic. Ignamurile conțin vitamina A, dar o servire furnizează doar o cantitate de urme. Cartofii dulci și ipsos conțin vitamina C și fier, două substanțe nutritive de care aveți nevoie pentru un sistem imunitar puternic și folat, care pot preveni anumite defecte congenitale.
Alte beneficii pentru sănătate
Atât cartofii dulci cât și ipsosul conțin antioxidanți, care sunt compuși în plante care vă protejează celulele de deteriorări. Potrivit cercetărilor publicate în anul 2014 de la "Nutriție preventivă și știință alimentară" și în 2016 din "Nutriție și cancer", compușii antioxidanți și antiinflamatori din cartofi dulci pot ajuta la prevenirea mai multor tipuri diferite de cancer, cancerul ovarian. Cele mai multe proprietăți anti-cancer în cartofii dulci au fost găsite în coaja lor, pe care mulți oameni le aruncă, dar care este și locul în care majoritatea fibrelor există în legume.
Consumarea cartofilor dulci și a icrelor
Înlocuiți cartofii copți în mod obișnuit cu cartofi dulci și veți obține mai multe fibre și vitamina A. Adăugați cuburi de cartof dulce la supă sau tocați sau coaceți cuburile cu ulei de măsline și usturoi tocat pentru o farfurie gustoasă și nutritivă. Se amestecă cartofii dulci pudră în rețete de pâine sau brioșă sau se adaugă într-un castron de fulgi de ovăz. Slicgeți șoricelul și puneți-l în ulei de măsline cu ceapă tocată sau gratuiți felii pentru o farfurie care completează aroma fripturii la gratar. Combinați cuburile de yam fierte cu jalapenos și suc de lămâie și folosiți amestecul pentru sânii de pui fierți.
Lăsați Un Comentariu