Utilizarea uleiurilor de pește este obișnuită în pregătirea preparatelor din bucătăria din Asia de Est bazate pe legume.
Conducerea unui stil de viață vegetarian implică o dietă bazată pe plante. Există o varietate de stiluri de viață vegetariene de a alege, dintre care cele mai stricte evită folosirea oricărui produs animal sau a animalelor testate. Acesta este, de asemenea, numit un stil de viață "fără cruzime", și este cunoscut sub numele de veganism. Atenția la conținutul individual al mâncărurilor este, de asemenea, importantă, deoarece un număr de alimente aparent vegetariene conțin ingrediente non-vegetariene.
Dieta vegetariana
Dacă vă opuneți ferm animalelor, puteți opta pentru veganism și puteți exclude produsele și subprodusele de origine animală. Dacă motivațiile dvs. sunt un amestec de nutriție și etică, puteți alege cea mai comună dietă lacto-ovo, în care sunt acceptate laptele și ouăle; lacto, în care mănânci lapte, dar nu ouă; sau ovo, care include ouă, dar nu lactate.
Ingrediente non-vegetariene
În urma unei diete vegetariene, este necesară o atenție deosebită ingredientelor utilizate în alimente. Cele mai multe supe din magazinele alimentare și restaurante sunt în afara limitelor pentru vegetarieni, deoarece acestea sunt în mod obișnuit preparate cu stocuri de supă ne-vegetariană. Utilizarea uleiurilor de pește este frecventă în felurile de mâncare din Asia de Est bazate pe legume. Gelatina și glicerina sunt de obicei derivate din surse non-vegetariene și sunt obișnuite în bomboane, biscuiți, marshmallows, lichioruri dulci și sucuri. Dacă dieta include brânză, trebuie să fiți atenți să evitați brânzeturile care conțin cheaguri de origine animală. Datorită permeabilității și diversității ingredientelor non-vegetariene, o dietă vegetariană este un proces de învățare.
Suplimente de dieta
În funcție de dieta dvs., suplimentele alimentare pot fi esențiale pentru a vă asigura o tranziție sănătoasă la un stil de viață vegetarian. Nutrienții importanți care pot lipsi din dieta dvs. includ fierul, acizii grași omega-3 și vitaminele D și B-12. Aveți grijă să evitați alimentele îmbogățite cu acizi grași omega sau suplimentele care folosesc uleiuri de pește, cum ar fi sucuri de portocale bogate în omega, margarine și iaurturi. Uleiul de pește este de asemenea utilizat în alimentele îmbogățite cu vitamina D-3, cum ar fi sucurile de portocale și unele alternative de lapte. Pentru o sursă vegetariană de vitamina D, căutați vitamina D-2 derivată din plante pe lista ingredientelor. Unele suplimente nutritive și medicamente vin sub formă de capsule de gel, care conțin de obicei gelatină ne-vegetariană. Dacă nu sunteți sigur despre un supliment sau medicamente, consultați-vă cu medicul naturopat sau farmacistul pentru opțiuni vegetariene.
Vegan Preocupări
Multe produse cosmetice, produse de toaletă și produse de igienă orală sunt testate pe animale sau conțin ingrediente de origine animală, cum ar fi glicerina și grăsimile animale. Încercați să evitați pielea și piele de căprioară, care sunt obișnuite în îmbrăcăminte, accesorii, încălțăminte și echipament sportiv. De asemenea, trebuie să aveți grijă de tipul de adeziv utilizat în încălțăminte și accesorii, deoarece folosirea cleiurilor non-vegetariene este obișnuită. Similar cu adoptarea unei diete vegetariene, ar trebui să tratați un stil de viață pur vegetarian ca un proces gradual.
Lăsați Un Comentariu