Venison nu are prea mult sodiu, dar sarea adăugată are.
Sigur că ai nevoie de sodiu în dieta ta. La urma urmei, este un mineral electrolitic care echilibrează fluidul și vă ajută să bată inima. Când ai prea multe probleme, apar tot felul de probleme. Vânzarea, la fel ca cele mai multe tipuri de carne, nu are mult sodiu. Dar dacă sunteți cu greu însoțit de agitatorul de sare, puteți adăuga rapid mai mult sodiu decât credeți.
Sodiu în vânat
Indiferent de ce tăiere ați preferat, nu veți obține prea mult sodiu din carnea simplă. Friptura de umar de vânat are mai puțin de 45 de miligrame de sodiu într-o bucată gătită de 3 uncii. Dacă optați pentru tăiatul de bomboane, veți ajunge mai aproape de 50 de miligrame de sodiu dintr-o tăietură prăjită de 3 uncii. Soia de vânat conține cea mai mare de sodiu, deoarece este un derivat din diferite părți ale căprioarei. Un pat de carne de pământ cu carne de vită de 3 unități oferă mai mult de 65 miligrame de sodiu.
Alocarea de sodiu
Atâta timp cât sunteți în general sănătoși și nu aveți un istoric familial al bolilor de inimă, puteți avea până la 2300 de miligrame de sodiu pe zi, în conformitate cu Orientările dietetice pentru americani 2010. Dar dacă aveți anumiți factori de risc pentru boala cardiovasculară, cum ar fi boala de rinichi, diabetul, sunt peste 51 de ani sau dacă sunteți de origine afro-americană, va trebui să vă limitați aportul de sodiu la mai puțin de 1500 de miligrame zilnic.
Mergând peste bord
Când aveți prea mult sodiu în dieta dvs., balanța dvs. de lichid este aruncată din picior. Sistemul dvs. începe să rețină apă, ceea ce face ca inima să vă pompeze mai greu pentru a scoate sânge la nivelul extremităților. Exercițiul suplimentar din inimă poate crește tensiunea arterială, poate să vă scadă arterele și să aveți șanse mai mari să suferiți de boli cardiovasculare mai târziu în viață. Datorită efectului dăunător al sodiului asupra inimii dumneavoastră, este esențial să rămâneți sub admisia maximă recomandată.
Considerația privind sarea
În timp ce vânatul are în mod natural un conținut scăzut de sodiu - 3 uncii au mai puțin de 5 procente din alocația ta - vei împacheta rapid mai mult în sodiu decât îți dai seama dacă o săruie cu sare. Doar o sfert de lingurita de sare are o cantitate de 600 de miligrame de sodiu, afirma American Heart Associate. În loc să strângeți sarea, pregătiți-vă tăiatul de carne de vită cu piper proaspăt crăpat, praf de chili, cardamom, coriandru sau alte condimente. Veți obține aroma de care aveți nevoie, dar adăugați doar o cantitate de sodiu, dacă este cazul.
Lăsați Un Comentariu