Laptele este o sursa importanta de potasiu si fosfor.
Laptele este cunoscut in primul rand pentru proteina, vitamina D si continutul de calciu. Deși nu este deosebit de ridicat în multe alte substanțe nutritive, laptele este, de asemenea, o sursă excelentă de fosfor și o bună sursă de potasiu. În ciuda funcțiilor fiziologice importante, aceste minerale pot fi toxice în exces. În plus, prea mult fosfor poate epuiza stocurile de calciu din organism și poate contribui la osteoporoză. Ca atare, trebuie să fiți atenți atunci când consumați cantități mari de lapte și alte surse semnificative ale acestor minerale, care includ carne, pește, fructe de mare, leguminoase și fructe proaspete și uscate.
Intrări zilnice
Indemnizația dvs. dietetică recomandată pentru fosfor este de 700 miligrame pe zi. Institutul de Medicina estimeaza ca 4,7 grame - sau 4700 miligrame - de potasiu este adecvat pentru a satisface nevoile zilnice ale majoritatii oamenilor. Ca atare, necesarul de potasiu poate depăși 4,7 grame pe zi, în special dacă alăptați.
Varietăți de lapte
Cantitatea de potasiu și sodiu din lapte scade odată cu creșterea procentului de grăsime. De exemplu, o servire cu 1 cană de lapte de 2 procente conține 224 miligrame de fosfor și 342 miligrame de potasiu. Folosind recomandările de mai sus, de 700 de miligrame de fosfor și de 4.700 miligrame de potasiu, aceasta reprezintă 32% și 7% din doza zilnică pentru aceste substanțe nutritive. În comparație, 1 ceașcă de lapte degresat conține 247 miligrame de fosfor și 382 miligrame de potasiu, sau 35 de procente și 8 procente din doza zilnică. Deoarece laptele degresat conține aproximativ 2/3 calorii de lapte de 2%, este o opțiune mult mai puțin de îngrășare pentru a vă ajuta să vă satisfaceți necesarul zilnic de fosfor și potasiu.
Beneficiile de potasiu
Potasiul este unul dintre cele mai importante minerale din corpul vostru. Acesta servește ca un electrolit, ajutând la conducerea electricității și menținerea funcționării sănătoase a celulelor, organelor și țesuturilor corpului. Datorită impactului asupra funcțiilor musculare, potasiul este deosebit de important pentru sănătatea digestivă și cardiacă. Un aport regulat de alimente bogate în potasiu contribuie, de asemenea, la sănătatea osoasă și poate scădea riscul de apariție a osteoporozei. În plus, potasiul ajută la reglarea tensiunii arteriale. Deși există o legătură între aportul scăzut de potasiu și atât tensiunea arterială ridicată, cât și bolile cardiovasculare, consumul mai mult decât un aport adecvat de potasiu nu reduce neapărat riscul de apariție a acestor probleme de sănătate.
Beneficiile fosforului
După calciu, fosforul este cel mai abundent mineral din corpul vostru. Majoritatea acestora sunt stocate în oase și dinți, deoarece fosforul este vital pentru dezvoltarea și întreținerea lor. Ca atare, aportul adecvat de fosfor și potasiu adaugă la beneficiile sănătății osoase a vitaminei D a laptelui și a conținutului de calciu. Fosforul este, de asemenea, important pentru capacitatea rinichilor de a filtra reziduurile și pentru a stoca și utiliza energie. Datorita rolului sau in cresterea, mentinerea si repararea tesuturilor si celulelor corpului, consumul de cantitati adecvate de fosfor poate ajuta la reducerea durerii musculare dupa o intensa actiune fizica.
FAQ - 💬
❓ Ce cantitate de potasiu are carnea de porc?
👉 Carnea de porc si cea de miel contin in jur de 350 mg de potasiu la suta de grame, in timp ce carnea de pui contine doar 250 mg de potasiu la suta de grame. Alte alimente care contin potasiu sunt fasolea, dar nu cea de la conserva, nucile, alunele si ciocolata neagra, cel mai bogat desert in potasiu, cu 567 mg de potasiu la suta de grame.
❓ Ce cantitate de potasiu are spanacul crud?
👉 Spanacul crud, care se poate consuma sub forma de salata in amestec cu alte verdeturi, contine, de asemenea, o cantitate mare de potasiu, 558 mg la suta de grame. La fel morcovii, varza, conopida, consumate cat mai des, in stare proaspata, iti pot oferi doza zilnica de potasiu ca sa-ti fie bine si sa te mentii in forma.
❓ Ce fructe sunt bogate in potasiu?
👉 Potasiul poate fi procurat de organism din surse naturale precum fructe si legume, cereale integrale, peste, carne, oua. In topul celor mai bogate fructe in potasiu bananele sunt primele, o suta de grame de banane continand 357 mg de potasiu.
❓ Ce este potasiul?
👉 Potasiul (sau kaliu, notat cu simbolul K, din latină kalium, din limba arabă: القَلْيَه al-qalyah „ cenușă de plante ”) este elementul chimic cu numărul atomic 19. Are masa atomică de 39,0983 u.a.m . Acest element chimic a fost izolat prima dată din potasă.
Lăsați Un Comentariu