Alimentele procesate reprezintă 70% din sodiul alimentar.
În cazul în care sodiul se adaugă din ce în ce mai mult în alimente în timpul procesării sau conservării, consumatorul american mediu consumă 3.400 de miligrame de sodiu pe zi, cu peste 50% mai mare decât cel recomandat. Consumul excesiv de sodiu poate avea o serie de consecințe negative asupra sănătății dumneavoastră. Știind detrimentele excesului de sodiu vă poate ajuta să vă motivați să cheltuiți efortul de a mânca o dietă mai sănătoasă.
Fapte de sodiu
Sodiul este un mineral esențial în corpul vostru. Este o componentă majoră a balanței de lichide și este necesară pentru impulsurile electrice care vă conduc inima, mușchii, creierul și nervii. Majoritatea sodiului din organism este localizat în sânge și în țesuturile corpului, în afara celulelor care alcătuiesc corpul.
Institutul de Medicină din S.U.A. recomandă ca adulții sănătoși să nu consumă mai mult de 2.300 de miligrame de sodiu zilnic, echivalentul unei lingurite de sare de masă. Persoanele cu tensiune arterială crescută sau cu risc pentru boli de inimă ar trebui să limiteze sodiul la 1.500 miligrame pe zi.
Tensiune arterială crescută
Sodiu atrage apa de ea, din cauza încărcăturii sale electrice. Există dovezi substanțiale pentru a stabili cu fermitate că aportul ridicat de sodiu cauzează hipertensiune arterială. Pe măsură ce inima ta acționează împotriva acestei presiuni, ea fatigulează, crește și, în cele din urmă, nu mai funcționează, ducând la boli de inimă. Tensiunea arterială mare afectează, de asemenea, multe alte organe din corpul vostru.
Retentie de apa
Deoarece sodiul este depozitat în spațiul extracelular sau interstițial din țesuturile corpului, corpul dvs. dirijează excesul de apă în acest spațiu pentru a dilua nivelurile ridicate de sodiu. Aceasta se manifestă ca retenție de fluide sau supărare. Este posibil să aveți o apariție umflată și umflată după ce ați consumat o masă bogată în sare. Presiunea acestui exces de apă contribuie, de asemenea, la tensiunea arterială ridicată.
Boală de rinichi
Rinichii elimina deșeurile din sânge, în special minerale, din corp prin urină. Consumul consistent ridicat de sare ridică cerințe ridicate asupra rinichilor. Creșterea sarii dietetice este corelată cu o incidență mai mare a pietrelor renale, a depozitelor minerale în rinichi. În plus, tensiunea arterială crescută datorată sodiului ridicat dăunează rinichilor în plus față de alte organe.
osteoporoză
Osteoporoza este slăbirea structurii osoase pe parcursul vârstei înaintate datorită epuizării mineralelor din oase. Când consumați mai mult sodiu decât corpul are nevoie, acesta este eliminat de rinichi. Acest lucru atrage și alte minerale, cum ar fi calciul, din corpul vostru. Unele dovezi sugerează că aportul ridicat de sare se corelează cu oasele mai slabe, potrivit Institutului Linus Pauling.
FAQ - 💬
👉 Când există prea mult sodiu în sânge, creierul vă semnalează rinichii pentru a elibera mai multă apă în circulația sanguină. Aceasta duce la o creștere a volumului sanguin și a tensiunii arteriale. Scăderea consumului de sodiu poate duce la absorbția mai puțină a apei în sânge.
👉 Adesea persoanele cu deficiență de sodiu se plâng de o tulburare de memorie și de o rezistență slabă la infecții. Când corpul este saturat de acest element, pot apărea umflături, alergii și sete puternice. De fapt, sodiul se leagă puternic de apă, prin urmare, cu consumul excesiv, apa se acumulează în organism și este slab excretată.
👉 Utilizare medicalăCe este clorura de sodiu folosită medical? Când medicul dumneavoastră prescrie un tratament cu sare, ei vor folosi termenul de clorură de sodiu. Clorura de sodiu amestecată cu apă creează o soluție salină, care are un număr de scopuri medicale diferite.
Lăsați Un Comentariu