Mâncărurile echilibrate sunt importante pentru persoanele în vârstă pentru a satisface nevoile nutriționale.
O nutriție adecvată pe măsură ce îmbătrânești este importantă pentru menținerea unui statut nutrițional bun și pentru prevenirea complicațiilor legate de vârstă. Mâncarea echilibrată nu trebuie să fie complicată și implică includerea alimentelor cum ar fi cerealele integrale, fructele și legumele, proteinele și laptele cu conținut scăzut de grăsimi. Populația în vârstă are nevoi nutriționale diferite față de adulții mai tineri, care trebuie luați în considerare la planificarea meselor. Un adult în vârstă sedentar are nevoie de 1.600 - 2.000 de calorii pe zi. Un adult în vârstă activă necesită 1.800 până la 2.800 de calorii în funcție de vârstă, sex și nivelul de activitate. Consultați-vă medicul sau dieteticianul înregistrat pentru informații specifice privind nevoile de calorii și nutriție.
Proteină
Includeți o sursă de proteine cu fiecare masă pentru a îmbunătăți masa musculară, puterea și funcționarea. Sursele excelente includ pui, nuci, ouă, fructe de mare, fasole și carne slabă. Un aport adecvat de proteine imbunatateste starea imunitara, vindecarea ranilor, tensiunea arteriala si sanatatea oaselor. Mulți oameni în vârstă sunt deficienți în vitamina B12 și consumând alimente bogate în proteine îi ajută să-și satisfacă nevoile de vitamina B12. Consumul între 15 și 20% din calorii din proteine va ajuta la obținerea unui statut optim de proteine. O opțiune echilibrată care include proteinele este un piept de pui la cuptor, cartofi prăjiți și fasole verde gătit.
Fructe si legume
Fructele și legumele sunt bogate în vitamine și minerale și reprezintă o parte importantă a dietei populației vârstnice. Concentrați-vă pe fructele și legumele verde închis, roșu și portocaliu, deoarece acestea sunt deosebit de bogate în substanțe nutritive. Faceți jumătate din fiecare masă fructe sau legume. Dacă alegeți soiuri conservate, alegeți soiurile fără săruri sau siropuri adăugate. Unul dintre substanțele nutritive pe care vârstnicii sunt adesea deficienți, care este în multe surse de produs, este potasiul. Potasiul din alimente precum bananele, portocalele și legumele verzi este important pentru scăderea riscului de hipertensiune arterială. Savurați o salată mare de Caesar cu biscuiți la gratar și biscuiți de grâu integral sau încercați o prăjitură cu friptură și orez brun.
Cereale integrale
Asigurați-vă cel puțin jumătate din semințele dvs. boabe integrale, deoarece acestea sunt bogate în fibre și nutrienți. Printre opțiunile excelente se numără pâinea cu cereale integrale, cerealele, pastele, biscuiții și tortilla. Căutați un conținut de fibre de 3 grame sau mai mare pentru fiecare produs. Barbatii ar trebui sa tina sa consume 38 de grame de fibre pe zi, iar femeile ar trebui sa consume 25 de grame. Consumul de fibre vă ajută să vă mențineți regulat digestia, reduce riscul bolilor de inimă, ajută la controlul greutății și vă ajută să preveniți diabetul de tip 2. Pentru masa de prânz, preparați un sandwich de salată de ton pe pâine integrală de grâu cu roșii tăiate pe partea laterală.
Fructe cu conținut scăzut de grăsimi
Osteoporoza este una dintre cele mai frecvente boli la vârstnici, iar riscul poate fi redus consumând trei porții de produse lactate pe zi. Produsele lactate sunt bogate în calciu și vitamina D care ajută la promovarea sănătății oaselor. Persoanele în vârstă au o cerință crescută de calciu și vitamină D în comparație cu adulții mai tineri, deci este important să consumăm regulat lapte. Alegeți varietăți cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi laptele degresat, brânza sau iaurtul. Dacă sunteți intolerant la lactoză, încercați lapte fără lactoză sau lapte de soia fortificat cu calciu. Pentru micul dejun, gătiți fulgi de ovăz în lapte și în vârf cu banane tăiate și nuci tăiate.
Lăsați Un Comentariu