Carnea de rață poate fi bogată în grăsimi și colesterol.
Carnea de rață este un tip foarte arome de păsări de curte. Majoritatea oamenilor nu gătesc carne de rață la domiciliu, dar poate fi un delicios tratament atunci când mănâncă. Carnea de rață este o sursă bună de proteine, niacină, fosfor, riboflavină, fier, zinc, vitamina B-6 și tiamină și cantități mai mici de vitamină B-12, folat și magneziu. Carnea de rață este relativ mare în grăsimi și colesterol, mai ales dacă mâncați pielea.
Colesterol
O servire de 3 uncii de carne de rață gătită cu pielea conține 70 miligrame de colesterol, iar o porție de 3 uncii fără piele conține 75 miligrame. Aceasta este de aproximativ 25% din limita recomandată de 300 de miligrame de colesterol pe zi pentru adulții sănătoși. Dacă aveți boală de inimă sau colesterol ridicat, limitați consumul zilnic de colesterol la 200 miligrame pe zi.
Saturate grăsimi din carnea de rață
Consumul de grăsimi saturate are un efect mai mare asupra nivelului de colesterol din sânge decât aportul de colesterol. Limitați aportul de grăsimi saturate la nu mai mult de 7 până la 10 procente din caloriile zilnice. Trei uncii de carne de rață gătită fără piele conține 4 grame de grăsimi saturate și 3 uncii de carne de rață gătită cu pielea conține 8 grame de grăsimi saturate. Pentru cineva care are o dietă de 2.000 de calorii, aceasta reprezintă 20% sau 40% din doza recomandată de grăsimi saturate pentru zi, în funcție de tipul de carne de rață pe care o consumați.
Efectul limitării asupra colesterolului
Dacă urmăriți colesterolul, alegeți carnea de rață care este preparată fără prea multă grăsime adăugată și nu vă limitați la mai mult de o porție de rață fără piele pe zi. Evitați să comandați rață crocantă, deoarece aceasta este, de obicei, o rață care este prăjită cu pielea. Rasa de pâine prăjită sau prăjită este o alegere mai bună decât cea prăjită. Consumați alimente care au scăzut colesterol și grăsimi saturate pentru restul meselor în zilele în care consumați rață.
consideraţii
Având în colesterol ridicat, este mai probabil să dezvoltați arterele înfundate și bolile de inimă și suferiți de un accident vascular cerebral sau un atac de cord, așa că respectați limitele recomandate pentru grăsimi saturate și colesterol. Alte tipuri de păsări de curte, cum ar fi pieptul de pui sau curcan, pot fi mai scăzute în grăsimi saturate și colesterol decât carnea de rață; selectați cele mai des atunci când consumați carne de pasăre.
Lăsați Un Comentariu