Deoarece carbohidrații simpli, fructoza și sucroza furnizează direct energie organismului dumneavoastră.
Dacă aveți deja carbohidrați dietetici neglijați, gândiți-vă din nou. Toate celulele vii se bazeaza pe ele pentru a-si obtine energia, iar corpul tau nu face exceptie. Muschii și creierul dumneavoastră necesită în mod special carbohidrați ca și combustibil primar. Slăbiciunea și ușurința care însoțește adesea postul ilustrează acest fapt. Cu toate acestea, spre deosebire de carbohidrații complexi, carbohidrații simpli, cum ar fi fructoza și zaharoza, oferă avantajul de a oferi energie rapidă datorită digestiei rapide din organism.
Fructoza: Elementele de bază
Carbohidrații simpli conțin una sau două molecule de zahăr; fructoza se poate lăuda că este cea mai dulce dintre ele, chiar dacă este una dintre cele mai mici în dimensiune. Puteți, de asemenea, cunoaște fructoza ca levuloză sau zahăr din fructe, deoarece se întâmplă în principal în fructe. Mierea și siropul de porumb din băuturile răcoritoare și alimentele prelucrate oferă, de asemenea, fructoză dietetică. Indiferent de sursa sa, structura fructozei este aceeași: o singură unitate de inel cu șase atomi de carbon care o califică drept monozaharidă.
Sucroză: Elementele de bază
Zaharoza diferă de fructoză prin faptul că este o dizaharidă sau două unități de zahăr. Glucoza și fructoza se leagă împreună pentru a forma carbohidrații simpli, pe care probabil că le cunoașteți mai bine ca și mese comune, zahăr din sfeclă sau de trestie de zahăr. Ca toate zaharurile, adauga aroma la alimente si de multe ori isi gaseste drumul spre gustul tau prin alimente sau bauturi procesate. Georgia College Highlands clasifică sucroza secundă în dulceață după fructoză.
Absorbție și digestie
Digestia incepe in gura pe masura ce mestecati alimentele, ceea ce il pregateste pentru o distrugere si absorbtie ulterioara in intestin. Spre deosebire de carbohidrații complexi, cu toate acestea, fructoza și sucroza se mișcă prin gură și stomac neîntrerupt. Nu până când zaharoza ajunge în regiunea superioară a intestinului tău mic, nu se întâlnește cu zaharoza, enzima care o descompune în mod specific în unități de glucoză și fructoză. Ca zahăr cu o singură unitate, fructoza nu necesită digestie. Fructoza si glucoza atat intra in fluxul sanguin prin intermediul canalelor speciale de proteine din celulele periferice ale periei care controleaza intestinul subtire.
Carb Funcții simple
Cu excepția fibrelor indigestibile, organismul în cele din urmă metabolizează toate carbohidrații în glucoză, pentru a se combusti. Fiecare gram produce 4 kilocalorii de energie; Colegiul Highlands din Georgia recomandă un aport zilnic de carbohidrați de 130 de grame. Când aprovizionarea dvs. cu carbohidrați nu satisface nevoile sale, corpul dumneavoastră se transformă mai întâi în proteine ca sursă de energie și apoi începe să utilizeze grăsimi. Pe masura ce corpul dumneavoastra trece de la un regim de ardere carburi la un regim de ardere a grasimilor, acesta incepe sa produca cetonele ca carburant alternativ. Un dezavantaj este că excesul de cetone poate deveni toxic și poate dăuna organelor.
Lăsați Un Comentariu